石炭包(せきたんパオ)

石炭包

石炭包(せきたんパオ)は、シーフードカレードーナツです。


新川市まつりで開催したB級グルメ大会「ディスカバB」のグランプリに選ばれたもので、パン製造販売のブーランジェ パン・ペルデュが開発しました。
イカスミを練り込んだパン生地に、宇部沖で取れた赤エビとレンチョウのつくだ煮を刻んで入れたカレーを包んで揚げたもので、石炭で栄えた宇部をイメージしています。

6月5日にヒストリア宇部で限定販売されたものを食べてみました、。

珍しくておいしかったです。


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タグ:宇部 グルメ
この記事へのコメント
こんばんは♪

昨日今日と宇部まつり行って、石炭包をはじめて知りました。

…うっかり食べるのを忘れちゃいましたがね(汗)
Posted by けつでかさん at 2011年11月06日 22:57
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